Harter Käse aufgebrockt
Rohmilchkäse rockt
http://www.peppikaese.de/index.htm
Schau doch mal bei Peppi rein
oder in sein Guggenheim

Blauer Büffel Blaue Geiss
geissig mild bis kräftig
würzig dann im Alter
Mit der Reife deftig
Bröcklig mürb bis cremig weich
Reift die Offenbarung reich

Du Ziegenpeter Schaf Royal
Innviertel mit und ohne Tal
Der Schwarzer Prinz mit Asche
Kommt allet in die Tasche
Der blaue Prinz von Josef Pranz
Nimm ich mit für Nachbar Hans

Dir Rohmilch aus dem Montafon
Sohn vom Sohn vom Sohn vom Sohn
Verleibt der Laib die Tradition
Überm offnen Feuer geht
Im Kupferkessel Käs entsteht
Brunnenkresse Schwarzbrot reichern
Im Holzgefäß Bakterien speichern
Sura Kees spontan gereift
Der Käser dir den Schimmel streift
In der Reifekammer blüht
Farbenfroh der Käse glüht
http://slow.at/?p=46

Weicher Käse aufgebrockt
Rohmilchkäse rockt

Fettgehalt und Fett gehalten
Die Nase spaltet faltet Falten
Belper Knolle feingehobelt
Gaumen Zunge ihn verknobelt

Im frischem Fichtenholz mit Rinde
Ätherisch Öle im Gebinde
Bergfichte von der Kuh
Die lässt mir keine Ruh
Rotschmierweich vom Käser Schmid
Die Hölzig Geiss geht auch noch mid
http://slow.at/?p=86

Schimmelkäse aufgebrockt
Rohmilchkäse rockt
Schau doch mal bei Peppi rein
oder in sein Guggenheim 

MUSIK AHMAD JAMAL
https://www.youtube.com/watch?v=FxQb1JB42mo