Montag, Oktober 05, 2020

MOSCHDALBSUPPE
KRAUSS / NAGEL / GOROLL
 
Sonnenblumenöl/Butter
Zwiebel weiss/rot
Pepperoni
Wachholder zerstossen
Salz/Pfeffer
Rote Bete
Honig
---- ablöschen mit ----
Apfelmost
Apfelsaft
Apfelbrand
Wasser
Getrocknete Birnenschnitz
------ zum Schluß 15 Minuten -------
Äpfel und Birnen
mitköcheln
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Apfelbaumholz (junge Triebe)
Brombeerwurzel
in Sahne aufkochen
und 1,5 Stunde simmern
Die Sahne zur Suppe dazugeben
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At the End
Magerwiesenheu/Wachholderheide
im Geldsack (Geld wie Heu)
20 Minuten mitziehen lassen 
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Frischen Merrettich aufreiben
 

 

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